slide, Torte
Cruffin pasquale al cioccolato (ispirato al Kulìč)
Non troppo dolce, come la sua K iniziale: il Kulìč è un lievitato russo tradizionalmente preparato per la Pasqua,…
16 April 2025-
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slide, TorteBundt cake al miele e arancia rossa
Bundt Cake al miele e arancia rossa con Buttercream alla meringa svizzera: un omaggio alla forza e alla dolcezza, un equilibrio tra carattere e delicatezza, proprio come la donna che ammiro. È un dolce che racconta di scelte coraggiose, di libertà e di poesia nelle piccole cose, perché anche il più romantico dei dessert può essere un atto di ribellione.
6 March 2025 -
slide, TorteFrittelle di Carnevale all’arancia
Fra piume dorate e velluti scuri, mi sono apparecchiata per il Carnevale mascherandomi come una dama di corte a…
29 January 2025 -
slide, TorteLo Zelten dell’Alto Adige
La solita truffa per intellettuali coi sandali. È questa la frase che sento spesso quando si parla di agricoltura…
30 December 2024 -
slide, TorteVertical roll cake alla zucca speziata
Amanti della mania del controllo, questo scarabocchiare lo dedico a voi. Perché io vi comprendo profondamente e per questo…
14 October 2024 -
slide, TorteRotolo di pan di Spagna alle pesche e albicocche
Luglio inoltrato, anzi, agosto, me l’ero scordato. Vacanze last minute a cui pensare, una casa da smontare e a…
12 August 2024 -
slide, TorteCrostata vegana con confettura raw di fragole e chia
Sento il bisogno di festeggiare pubblicamente un anniversario, una relazione che dura stabilmente da esattamente 3 anni, giorno più,…
8 July 2024 -
Biscotti, Dolcetti, slide, TorteFiori di sablée con frutti rossi e vaniglia
Di sole e d’azzurro. Ce l’hanno sempre raccontato, in musica e parole, che l’azzurro è lì, sopra le nuvole,…
9 June 2024 -
TorteTorta Cremona della tradizione lombarda
Ero alla ricerca di qualcosa di nuovo, qualcosa di raro, qualcosa di buono. Non accontentarmi di quel che è…
13 May 2024 -
slide, TorteLa Tarte Tropézienne di Cyril Lignac
E dopo quasi 5 anni torno a scrivere, ma soprattutto a fare, la Tarte Tropézienne, questa volta a firma…
7 April 2024 -
TorteLa ricetta originale e autentica del Tiramisù di Treviso
Qualche cosa che forse non sapete sul Tiramisù o Tiramesù (in dialetto veneto), dolce iconico della mia città, Treviso.…
27 March 2024 -
TorteCrostata geometrica esotica al pistacchio e crema
Sono rientrata da una manciata di giorni da Marrakesh ma credo di aver dimenticato la bussola nei vicoletti angusti…
10 March 2024 -
TorteLa ricetta originale del Kaiserschmarrn di Vienna
La ricetta originale della Kaiserschmarrn di Vienna
11 February 2024 -
TorteTorta al radicchio rosso di Treviso e burro nocciola
Nel 2004 avevo 25 anni, mi ero da poco laureata e lavoravo nel customer care di una grande multinazionale,…
9 January 2024 -
TorteStrudel di mele con pasta frolla dell’Alto Adige
Ho sempre un pochino snobbato lo Strudel di mele con pasta frolla dell’Alto Adige preferendo a questa versione burrosa…
12 December 2023
