
Red Velvet Rolls, brioche rosa alla rapa rossa
Brioche rosa alla rapa rossa o red velvet rolls, o, semplicemente, chiocciole di pan brioche aromatizzate al burro e…
30 Marzo 2022Brioche rosa alla rapa rossa o red velvet rolls, o, semplicemente, chiocciole di pan brioche aromatizzate al burro e…
30 Marzo 2022Prevedo che la brioche gomitolo di lana (o wool roll bread) starà all’imminente lockdown come Luis Fonsi sta –…
10 Marzo 2021É passato un anno dal mio ultimo viaggio in Borgogna e non so dire quali siano le cose che…
8 Settembre 2020Ho impacchettato Maggio con una certa dose di sollievo. Se mi avessero detto cosa avrei trovato dietro le porte…
11 Giugno 2020Ho sempre avuto una certa passione per le trecce. La prima volta che ne ho tenuta una tra le…
9 Aprile 2020La chiamano la brioche dell’infanzia, i cugini d’oltralpe, quella della nonna, quella di cui si tramanda ricetta di madre…
26 Marzo 2020Non c’è nulla di più gratificante di prendere in mano i colori e dipingere. In assenza di colori, si…
25 Marzo 2020Nella vita potrà capitare, prima o poi, di incontrare qualcuno che pare essere venuto al mondo per semplificare la…
7 Gennaio 2020La perfezione ha il volto di donna, e no, non è certo un elogio autoreferenziale, anche se le forme…
29 Marzo 2019E’ rimasta sotto i blocchi di appunti per due stagioni quella cartolina ingiallita e dura quanto la cartapecora che…
20 Febbraio 2019Sì, siamo qui per i Kanelbullar o Cinnamon Buns, la ricetta dei dolcetti alla cannella del Nord Europa. Però prima…
9 Gennaio 2019Questa ricetta della brioche francese sfogliata al burro è stata scritta molti mesi fa. È stata scritta, testata, sbagliata,…
28 Aprile 2018La tovaglietta a scacchi rosa e bianchi, una tazza di caffè caldo, lungo e intenso, e un cestino di…
3 Novembre 2017