Macaron
Macaron al pistacchio, il duetto Sicilia e Pierre Hermé
Ho festeggiato da poco i miei 37 anni e sto metabolizzando l’amara verità che con l’età si diventa ripetitivi, abitudinari e nostalgici.…
13 September 2016-
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Macaron, slideMacaron Mogador, celebrando Pierre Hermé
(scroll down for english version) Recentemente Pierre Hermé è stato consacrato il miglior Pasticcere al mondo da Fifty Best…
4 July 2016 -
MacaronMacaron fragole e cioccolato bianco
I macaron sono senza dubbio una preparazione sfidante. Se è piuttosto certo che, mescolando uova zucchero burro e farina,…
30 April 2016 -
MacaronMacaron lamponi e cioccolato fondente
La ricetta perfetta dei Macaron forse esiste. In questo post illustravo la strada battuta se si è alla ricerca di un risultato…
10 February 2016