Crostata geometrica esotica al pistacchio e crema
Sono rientrata da una manciata di giorni da Marrakesh ma credo di aver dimenticato la bussola nei vicoletti angusti…
10 March 2024Sono rientrata da una manciata di giorni da Marrakesh ma credo di aver dimenticato la bussola nei vicoletti angusti…
10 March 2024La ricetta originale della Kaiserschmarrn di Vienna
11 February 2024Nel 2004 avevo 25 anni, mi ero da poco laureata e lavoravo nel customer care di una grande multinazionale,…
9 January 2024Ho sempre un pochino snobbato lo Strudel di mele con pasta frolla dell’Alto Adige preferendo a questa versione burrosa…
12 December 2023Cosa succede se, ad una torta, togli il burro senza rimpiazzarlo? Molte volte dicono nulla di buono, eccezione fatta…
13 November 2023Sono orgogliosa della mia smodata passione per le torte di mele: non fosse per questo amore incondizionato non sarei…
10 October 2023La foto di una frolla bretone alle nocciole con fichi freschi e uva è quel che resta di qualche…
12 September 2023Ci siamo già quasi nel mezzo con entrambe le scarpe, anzi in ciabatte con le unghie smaltate di rosso,…
10 July 2023Vivo tutto l’anno in attesa di veder fiorire le peonie del mio fazzoletto di giardino. Durante la prigionia della…
16 May 2023L’ultima volta che ho staccato i piedi dal suolo parigino stringevo al petto un quadretto bianco ancora fresco di…
12 May 2023Era un bel po’ che non mi dilettavo nella realizzazione di un dolce “da antologia”, diciamo così. Qualche sera…
8 November 2022All’origine del disagio. Accadeva nei primi anni delle elementari. La maestra di italiano ci dava delle consegne precise in…
12 October 2022Da quando ho cominciato a considerare frutta e verdura come principale fonte di sostentamento durante la giornata, mi ritrovo…
8 September 2022Quasi un anno è passato dal momento in cui ho preso consapevolezza che cambiare stile di alimentazione non era…
4 July 2022Ultimamente mi è presa la passione per la geometrie alimentari. Ho cominciato con il rabarbaro a Cibo a Regola…
6 June 2022