slide, Torte
Torta di mele viennese: il mio primo appuntamento con il passato.
La torta di mele viennese, il dolce austriaco della tradizione. E io come ci sono arrivata a sbucciare granny smith…
22 September 2018-
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TorteLa torta di crêpes: il gioiellino della mia infanzia
La torta di crêpes è per me il ricordo dei sapori d’infanzia. Non che mia madre avesse anticipato i tempi moderni…
17 September 2018 -
slide, TorteTrancetti al cioccolato e ciliegie, crema al mascarpone e cocco: sogno di una notte di mezza estate
Me l’immagino così il sogno di una notte di mezza estate: distesa all’ombra di una quercia, palpebre dischiuse a…
1 August 2018 -
slide, Torte, Video RicetteTorta con cremoso al cocco, cioccolato bianco e lime: profumo di Hawaii
Una torta con cremoso al cocco, cioccolato bianco e lime, la ricetta giusta per chi le Hawaii non le…
20 July 2018 -
slide, TorteCrostata al pistacchio e confettura di lamponi e rose: la mia nuova Primavera
Nasce da una Crostata estiva al pistacchio con confettura di lamponi e acqua di rose, che incanta per i…
22 June 2018 -
Torte, Video RicetteTorta rovesciata alle susine dalla Patagonia
La torta rovesciata alle susine è il suo souvenir dalla Patagonia, la terra ventosa dei pinguini ai confini del nostro…
5 May 2018 -
TorteLa cream tart: la torta più trendy del 2018
Alzi la mano chi sta cercando la ricetta per la torta trend 2018, ovvero quella della Birthday cake letter…
12 February 2018 -
slide, TorteI crostoli di Carnevale di Iginio Massari
I crostoli di Carnevale di Iginio Massari sono la perfezione. Ah, come dite? da voi non si dice crostoli? Ma…
5 February 2018 -
slide, TorteLa Torta Barozzi di Vignola: la ricetta originale è solo una.
Lungo strade che curvano e stringono, fra dolci e verdeggianti colline di viti, pesche nettarine, pere, susine, albicocche, ciliegie…
1 October 2017 -
slide, TorteTortine di sablé bretone con cremoso al limone
Sono innamorata di queste tortine con crema al limone, di un amore puro e quasi infantile, di quelli che…
20 May 2017 -
slide, TorteSemifreddo al cocco e lime senza glutine
Un Semifreddo al cocco e lime senza glutine: una ricetta che a mio avviso esalta al meglio le caratteristiche…
22 April 2017 -
slide, TorteCrostata al cioccolato fondente, lamponi e fior di sale
La crostata al cioccolato fondente nasce da un errore e mediamente in pasticceria gli errori si pagano cari. No,…
26 March 2017 -
slide, TorteTarte infiniment café di Pierre Hermé
Cos’è l’infinito? No, non lo chiedete a me, mi prende il mal di testa ogni volta che mi abbandono…
25 February 2017 -
slide, TorteRed Velvet LA RICETTA PERFETTA.
Come ti concio una torta per la festa… e che festa: la festa degli innamorati, altrimenti vista come l’occasione in…
30 January 2017 -
slide, TorteTortine mignon al ribes, ricordando NYC
Si dice che il Natale porti con sé, oltre a tonnellate di cibo, anche un’atmosfera pacificante e mai come quest’anno penso…
15 January 2017