Torte
Sablés bretons con chantilly alla mandorla e fichi
La ricetta dei sablés bretons alla chantilly di mandorle e fichi avrebbe dovuto essere il mio personalissimo saluto all’equinozio…
26 September 2016-
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TorteMini Tarte Tatin su Sablés Bretons di Michalak
Sono passati tre mesetti da quando ho debuttato nel fantastico mondo del web e ogni giorno raccolgo qualche piccola,…
31 August 2016 -
TorteMillefoglie con crema mousseline al cedro
La soddisfazione che si prova nel realizzare una millefoglie di qualità penso sia pari a quella di mettersi una…
12 August 2016 -
TorteRosemary, la francese eleganza del rabarbaro
(scroll down for english version) La prima volta che presi Parigi davvero seriamente fu circa 4 anni fa. Prima di…
17 July 2016 -
TorteCrostata alle fragole, pan di Spagna e chibouste
Maggio e Giugno sono i mesi delle fragole e sul web spopolano ricette “veloci” e “facilissime” che le propongono in tutte…
26 June 2016 -
slide, TorteCrostata alle pere e crema frangipane
La routine di una ossessionante ricerca della perfezione nel mondo dei dolci è un qualcosa che può arrivare a…
19 June 2016 -
TorteCrostatine con frolla Milano alla crema e frutti di bosco
Le crostatine con crema e frutta rappresentano uno dei massimi momenti di felicità della mia infanzia, insieme al Calippo, a Candy Candy…
11 June 2016 -
slide, TortePavlova alla crema di cocco e acqua di rose
Di Pavlove negli ultimi anni ne ho fatte di ogni dimensione, altezza e variante colore. Ho testato svariate ricette…
15 May 2016 -
TorteTorta alla crema bruciata e ananas
La torta alla crema bruciata e ananas è basata sull’accostamento di composti base quali una crema pasticciera da forno…
20 April 2016 -
slide, TorteTorta di mele irlandese con crema alla vaniglia
La torta di mele irlandese con crema alla vaniglia è golosa come una torta ed è buona come un pane. Umida,…
15 April 2016 -
TorteCake pops bouquet di primavera
Talvolta penso che di mestiere mi piacerebbe organizzare compleanni per bambine. Sarebbe un’ottima ragione per realizzare bellissimi cake pops…
5 April 2016 -
TorteTorta arancia e mandorle: la Sicilia in un morso
La ricetta della torta arancia e mandorle: con questa prelibatezza, la Sicilia entra in scena. Pensare a questa calda terra…
20 March 2016 -
TorteFantastik babà, pistacchio e mirtilli di Michalak
Michalak, lo chef patissier super eroe tutto geometrie spumose e preparazioni burrose, e la sua ricetta del Fantastik babà, pistacchio e…
10 March 2016 -
TorteMou al caramello e burro salato
Questo mou al caramello e burro salato è perfetto. Credetemi, perché di mou da piccina non mi sono mai…
1 March 2016 -
TorteTorta al cacao, mascarpone e lamponi
Torta al cacao, mascarpone e lamponi: rosa camelia, rosso rubino e verde pistacchio. Mi ci farei anche un vestito.…
26 February 2016
