Torte
Torta di castagne, ricotta e cioccolato
Torta di castagne, ricotta e cioccolato: quando hai le idee talmente chiare che sei indecisa tra fare un Montblanc…
11 November 2019-
-
TorteTORTA ALLE NOCCIOLE E ZABAIONE CALDO : il dolce ricordo delle Langhe
Essere scelti per ciò che rappresentiamo e quello in cui crediamo, al fine di raccontare altri mondi in qualche…
30 September 2019 -
TorteApple Pie, la ricetta originale americana
L’Apple Pie la ricetta originale americana. Ci siamo lasciati l’inverno alle spalle, in questi giorni l’ho capito con certezza.Ogni…
5 April 2019 -
Lievitati, TorteLa Tarte Tropézienne… e quello che i francesi ci invidiano.
La perfezione ha il volto di donna, e no, non è certo un elogio autoreferenziale, anche se le forme…
29 March 2019 -
TorteCrostatina di mele: la “Crostata delle Prime Volte”
L’idea di svestire i propri panni per indossare quelli altrui può essere una scelta coraggiosa. Quanto meno perchè l’invito…
13 March 2019 -
slide, TorteLo strudel di mele: alla ricerca della ricetta perfetta
No, il dolce alle mele per me non è mai stato un piacere semplice, almeno non lo strudel.Ho dedicato…
26 January 2019 -
slide, TorteCrostata con meringa italiana e crema alle clementine
Questa crostata con meringa italiana e crema alle clementine non è nata per assecondare l’esigenza creativa di un momento,…
18 January 2019 -
TorteMarmellata di arance e cioccolato fondente
Quanti siamo a sapere se si dice marmellata o confettura di arance? Penso pochi, ed in ogni caso tutti…
21 December 2018 -
TorteMerry Cake, la Torta per Natale con alberelli di frolla
Il viaggio mio e di Francesca insieme a Kenwood termina qui, tra gli strati golosi di una Torta per…
17 December 2018 -
TorteLinzer torte austriaca: la ricetta orginale in versione mignon
Impastando una speziata frolla montata per la versione mignon della Linzer torte austriaca : ecco come accorcio le distanze che…
6 December 2018 -
Torte, Video RicetteDolcetti al cocco e cioccolato senza cottura: la magia di OZ
I dolcetti al cocco e cioccolato senza cottura rappresentano la penultima tappa di questo lungo viaggio in compagnia di…
25 November 2018 -
slide, TorteDolcetti al limone e farina di mais fumetto
Ricordo perfettamente la prima volta che ho addentato uno di questi Dolcetti al limone e farina di mais fumetto.…
11 November 2018 -
slide, Torte, Video RicetteDorayaki al tè matcha e ciliegie: il buongiorno giapponese
Dorayaki al tè matcha e ciliegie, per un buongiorno in stile Japan, anche se, a dirla tutta, non ho…
30 October 2018 -
slide, TorteTorta di mele viennese: il mio primo appuntamento con il passato.
La torta di mele viennese, il dolce austriaco della tradizione. E io come ci sono arrivata a sbucciare granny smith…
22 September 2018 -
TorteLa torta di crêpes: il gioiellino della mia infanzia
La torta di crêpes è per me il ricordo dei sapori d’infanzia. Non che mia madre avesse anticipato i tempi moderni…
17 September 2018
