Torte
Crostata alla mandorla con panna cotta al limone e fichi
Da quando ho cominciato a considerare frutta e verdura come principale fonte di sostentamento durante la giornata, mi ritrovo…
8 September 2022-
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slide, TorteTorta vegana semplice al cioccolato e banana
Quasi un anno è passato dal momento in cui ho preso consapevolezza che cambiare stile di alimentazione non era…
4 July 2022 -
TorteCrostata alle fragole con crema e confettura al rabarbaro
Ultimamente mi è presa la passione per la geometrie alimentari. Ho cominciato con il rabarbaro a Cibo a Regola…
6 June 2022 -
TorteRotolo di pan di Spagna con panna e fragole
Accade ogni volta che metto in bocca una fragola: il pensiero vola via e si posa sulla staccionata di…
8 May 2022 -
Idee salate, TorteTorta salata con carote, zucca e formaggio Piave DOP
Sono stanca di trascorrere l’inverno con la nebbia accampata fuori dalla porta di casa. Mi fissa quando spalanco i…
2 January 2022 -
Biscotti, Dolcetti, TorteAlberelli natalizi di pan di zenzero
Alberelli natalizi di pan di zenzero e… il magico mondo del Do It Yourself.La mia devozione per il mondo…
14 December 2021 -
Idee salate, slide, TorteCulurgionis o culurgiones dell’Ogliastra e il mare dei ricordi
Non vedevo il mare dall’agosto 2018: erano passati quasi due anni. Rimisi i piedi sulla sabbia nel maggio 2020,…
24 September 2021 -
TorteCheesecake con Philadelphia fatto in casa
Cheesecake numero 200, più o meno. E se mi sbaglio, sbaglio per difetto.Una per ogni domenica della settimana, per…
30 August 2021 -
TorteCream cheese o Philadelphia fatto in casa
Seconda tappa verso il lungo, ma neppure poi tanto, percorso che ci condurrà, al rientro dalle vacanze, alla ricetta…
7 August 2021 -
TorteGraham crackers fatti in casa
Una ricetta ad episodi: la nuova frontiera della pazienza che mai mi sono sognata di sperimentare in cucina, almeno…
2 August 2021 -
slide, TorteTorta rovesciata alle pesche e more
E mi ritrovo a dieci giorni dall’inizio dell’estate a parlare di Primavera, col mio solito tempismo in slow-motion. Ho…
4 July 2021 -
slide, TorteKaiserschmarrn e Buchteln: morsi di Alto Adige tra la Valle Aurina e la Valle di Casies
“La chiarezza è la buona educazione dello scrittore”: che magnifica espressione quella del francese Renard.Di ritorno da quest’ultimo viaggio alla…
29 June 2021 -
TorteTorta salata con gamberetti in salsa cocktail e avocado
Le penne alla vodka, il risotto fragole e champagne, i tortellini panna e prosciutto, il pollo in gelatina, il…
31 May 2021 -
TorteLayer cake primaverile allo yogurt, lime, mirtilli e fiori
“Volli, sempre volli, fortissimamente volli.” Per raggiungere l’obiettivo che aveva e divenire quindi quel grande letterato che poi fu,…
17 April 2021 -
slide, TorteTorta alle banane, caffè e nocciole
Io non lo sapevo. E tu? Non sapevo quanto valore potesse avere un cucchiaino di zucchero e che ciò che spesso…
1 March 2021
